در غذا ، Tio2 چند کاربرد مختلف دارد . از همه قابل توجه تر ، فرم غذایی آن به عنوان ماده رنگی برای تقویت و روشن شدن رنگ غذاهای سفید مانند لبنیات ، آب نبات ، یخ زدگی و پودر روی دونات استفاده می شود.
برای غذاهایی که به نور ماورا UV بنفش حساس هستند ،Tio2 برای اهداف ایمنی مواد غذایی استفاده می شود تا از فساد جلوگیری کرده و ماندگاری مواد غذایی را افزایش دهد.
دی اکسید تیتانیوم در محصولات غیر غذایی نیز کاربردهای مشابهی دارد. در ضد آفتاب به عنوان محافظتی م againstثر در برابر اشعه UVA / UVB از آفتاب استفاده می شود که مانعی فیزیکی بین اشعه خورشید و پوست ایجاد می کند. همچنین برای سفید کردن رنگ ، کاغذ ، پلاستیک ، جوهر ، لاستیک و مواد آرایشی استفاده می شود .
در حالی که IARC دی اکسید تیتانیوم را به عنوان ” احتمالاً سرطان زا برای انسان ” ذکر کرده است ، آنها همچنین اضافه می کنند که “شواهد ناکافی در مورد سرطان زایی Tio2 در انسان وجود ندارد.”
از چهار مطالعه انسانی که آنها بررسی کردند ، فقط یک مورد خطر بالقوه ای را برای کارگران شغلی استنشاق ذرات دی اکسید تیتانیوم و سرطان ریه را نشان می دهد ، در حالی که سه مطالعه دیگر به هیچ وجه خطر ابتلا به سرطان را نشان نمی دهند.
و نکته اساسی این است که IARC اثرات دی اکسید تیتانیوم موجود در غذاها را ارزیابی نکرد.
بنابراین اگر نگران دی اکسید تیتانیوم هستید ، نگران نباشید! با تحقیقات فعلی و توصیه های صنعت ، دی اکسید تیتانیوم یک ماده افزودنی غذایی بی خطر است. و اگر می خواهید از آن اجتناب کنید ، مشکلی هم نیست! فقط انتظار نداشته باشید که غذاهای خاص خیلی سفید ، صاف و روشن باشند.